Khasiat Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan dan Gizi
Advertisement:
5 Khasiat dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan dan Gizi. Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa tempe adalah makanan sehat. Dibanding makanan lain yang terbuat dari kedelai, tempe dibuat dari kedelai utuh. Itu yang membuat tempe jadi unik. Tak hanya unik, tapi juga bermanfaat. Manfaatnya antara lain:



Tempe Tinggi serat

Satu sajian tempe mengandung serat yang sangat tinggi. Serat ini dibutuhkan untuk kesehatan saluran pencernaan sekaligus mencegah aneka penyakit kronis di masa depan.

Tempe Mudah dicerna

Tempe adalah pilihan makan yang baik untuk orang yang punya kesulitan mencerna makanan berprotein tinggi yang berasal dari tumbuhan seperti kacang-kacangan. Proses fermentasi tempe membuat kacang kedelai dalam tempe menjadi lebih lembut karena enzim yang diproduksi ragi sebelumnya sudah mencerna nutrisi yang ada di biji kedelai.

Jamur Rhizopus dalam tempe memproduksi enzim phytase yang mencerna phytates, sehingga meningkatkan penyerapan mineral seperti zinc, besi, dan kalsium. Proses fermentasi juga mengurangi oligosakarida yang membuat kacang kedelai susah dicerna. Penelitian membuktikan, tempe tidak menyebabkan kembung.

Tempe Bagus untuk pola makan rendah garam

Tidak seperti makanan produk kedelai yang difermentasi seperti miso yang cenderung sangat asin, tempe sangat rendah garam, sehingga aman dikonsumsi orang yang harus mengurangi garam.

Tempe Mengandung antibiotika alami

Jamur Rhizopus memproduksi zat antibiotika alami untuk melawan sejumlah organisme merugikan. Zat antibiotika alami dalam tempe ini bisa jadi obat untuk disentri bila dikonsumsi setiap hari.

Tempe Bagus untuk diabetesi

Protein dalam tempe bagus untuk pasien diabetes yang sering bermasalah dengan sumber protein hewani. Protein dan serat dalam tempe juga dapat mencegah kenaikan gula darah dan menjaga kadar gula darah tetap terkontrol.

Baca Juga:

Jangan asl copy paste! baca aturannya disini
Post By Kang Salman
www.kucoba.com

Itulah beberapa hal yang dapat penulis sampaikan mengenai 5 Khasiat dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan dan Gizi. Terima kasih semoga tulisan ini bermanfaat.
Advertisement:
Judul : Khasiat Dan Manfaat Tempe Bagi Kesehatan dan Gizi Deskripsi : Dibalik harganya yang murah, tempe mempunyai banyak sekali manfaat. Berikut khasiat tersembuyi dari panganan Tempe Admin : Terbit Rating : 5 stars

  • Lifestyle