2012-04-20
Oleh - Kang Salman

Cara Membuat Bolu Kukus

Cara Membuat Bolu Kukus
Advertisement:
Cara Membuat Bolu Kukus
Cara Membuat Bolu Kukus - bagi anda yang sedang belajar membuat bolu mungkin konten di bawah ini akan bermanfaat untuk anda sedangan mencari cara membuat bolu kukus.

RESEP BOLU KUKUS

Bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus ini adalah sebagai berikut :
  • 1 sdm emulsifier
  • 500 gram gula pasir
  • 6 butir telur
  • 200 cc santan kara (90 ml air hangat+4 sdm penuh santan bubuk– ini utk 1/2 resep)
  • 200 cc sprite 
  • vanili secukupnya
  • pasta coklat/pandan/strawberi
  • 500 gram terigu

Cara Membuat bolu kukus :
  • Alasi ± 20 cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
  • Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk.
  • Tutup panci kukusan, masak ± 10 - 15 menit dengan api besar tanpa membuka tutpnya. Kukus hingga matang dan merekah, selama ± 15 menit.

Tips Agar Bolu Kukus Mekar
  • Panaskan kukusan, beri serbet pada tutup kukusan
  • Campur semua bahan lalu mikser dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
  • Beri warna sesuai selera
  • Isi adonan ke cetakan berselang seling
  • Kukus kurang lebih 10-15 menit

Supaya bolu nya lebih tampak mekar, berikut tips khusus untuk resep ini :

Kocok adonan sampai kental, ciri adonan kalau dituang pake sendok berat, lama baru jatuh kembali
Isi cetakan sampai penuh, kalau nggak penuh adonan gak mau mekar karena ketekan dinding kertasnya
Jangan terlalu penuh dandangnya, beri jarak antar cetakan supaya kuenya dapat banyak uap
Masukkan adonan saat dandangnya sdh menghasilkan banyak uap dan pake api yang besar.

Demikian Cara Membuat Bolu Kukus.

Berlangganan KUCOBA Email Update
Advertisement:
Judul : Cara Membuat Bolu Kukus Deskripsi : Admin : Terbit Rating : 5 stars

  • Lifestyle