2012-05-10
Oleh - Kang Salman

Cara Memasak Nasi Liwet Khas Bumbu Desa

Cara Memasak Nasi Liwet Khas Bumbu Desa
Advertisement:
Nasi Liwet, Cara Memasak Nasi Liwet Spesial
Cara Memasak Nasi Liwet Khas Bumbu Desa - Nasi liwet mempuyai cita rasa yang tinggi, enak dan struktur yang unik membuat setiap kunyahan nasi menjadi sangat nikmat. Rame-ramean ngumpul bareng temen atau saudara pas bener klo makan siangnya sama nasi livet. Apa itu nasi liwet? Nasi yang dicampur rempah-repah lalu di masak dengan cara tertentu, nasi liwet lebih femiliar dengan orang sunda.

Bahan :
  • 1 liter beras,cuci,
  • 1 ruas jari kunyit,
  • 3 buah bawang merah,
  • 3 buah cabe merah,
  • 1 bungkus perasa ayam,
  • 2 sendok makan minyak sayur,
  • 4 lembar daun salam,
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya.

Cara memasaknya :
  1. Masak beras yang sudah dicuci, ke dalam wajan atau panci seperti gambar yang saya upload di atas.
  2. Campurkan irisan bawang merah, penyedap rasa, perasa ayam, cabe merah yang di tebas (maaf saya ga tau bahasa Indonesianya apa tapi klo bahasa sunda namanya di sebit) dan daun salam
  3. Kemudian haluskan kunyit dan cabe merah, masukan kedalam beras tadi. 
  4. Masukan juga minyak sayur agar nasi tidak lengket, aduk sebentar lalu tutup lagi yang rapat.
  5. Diamkan hingga airnya habis,jangan di aduk.
  6. Lapisi dengan daun pisang sebelum ditutup, bila sudah tutup kemabali rapat-rapat, masak dengan api kecil ya agar nasi matang sempurna dan bumbu meresap, lalu angkat jika dirasa sudah selesai.
*Terkadang saya suka membuat nasi liwet lebih lama di atas kompor agar dapat menikmati kerak nasi :) mantap loh, kriyuk-kriyuk, di coel ke sambal enak banget.

Hidangkan dengan sambal terasi, lalap dan ikan peda.Gampang kan, Jengkol/Pete goreng dijamin mantap rasanya :)

Mangga ah, sakitu weh tips ti kang salman nya. Selamat mencoba..

Penulis: Cara Memasak Nasi Liwet Khas Bumbu Desa
www.kucoba.com
Advertisement:
Judul : Cara Memasak Nasi Liwet Khas Bumbu Desa Deskripsi : Admin : Terbit Rating : 5 stars

  • Lifestyle